サバイバル知識

サバイバル知識 いつでも使える?サバイバル習慣

投稿日:2017年4月6日 更新日:

今回のサバイバル知識は、いつでも使える?サバイバル習慣です。

緊急事態の時にフルに活用すべきサバイバル知識。

でも意外と普段の生活にも応用が出来ます。

特に食料については覚えておくと便利で、食費を浮かすことだって出来ちゃうんです。

といっても毎日山にこもったりするわけでなく、普段生活する場所で手に入る食料は結構あるんですよ。

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・野草

野草は覚えておくと結構便利です。

特に最近では野菜が高く知識として備えておけば節約にも繋がります。

実際すこし前の時代では野草が食卓で出るのは結構普通の事でした。

簡単な調理で食せる野草を紹介していきます。

オオバコ

公園や道ばたに生えてるよく見る野草。

子供の頃茎の中にある繊維で遊びませんでしたか?

若い葉は柔らかく、軽く湯通しするだけで食せます。

炒めものにも活用できるので覚えておくと良いでしょう。

タンポポ

黄色い花はなかなか綺麗ですよね。

綿毛は息で飛ばすと面白かった思い出がある人も多いのでは?

実は花茎葉っぱ全てが食材になり得ます。

ギザギザの葉っぱはいつでも採取できるので重宝するかも。

こちらはキクの仲間なので、少しクセのある味ですが簡単な調理で食せる野草です。

クローバー(シロツメグサ)

こちらも何処にでも生えていて、認知度の高い草ではないでしょうか?

四葉のクローバーは幸せになりますが、三つ葉でも食料にはなってくれます。

こちらも湯通ししてから炒めものにも天ぷらでも美味しく食べれちゃいます。

カラスノエンドウ

この野草は見分けが付き易いです。

結構特徴的な葉の付け方をしているので結構簡単に見つかります。

しかもちょっとした土手や草むらに生えているので採取は簡単です。

調理法も湯通しすれば何にでも使えますよ。

ツユクサ

この野草も特徴的で、青い花を咲かす結構綺麗な野草です。

しかもダイエット効果があるので女性にとっては覚えておくと良いかも!

ただし茎の太い部分は固くて食べにくいので、天ぷら以外の調理法であれば、先端の柔らかい方を使って下さい。

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・干物を作ろう

スーパーに行くと安売りのアジやサバなんかが売ってませんか?

でも沢山は食べれないという人に向いているのが、干物づくり。

結構簡単なんですよ。

アジであれば頭から包丁を入れて真っ二つに切ります。

その他の魚で有れば、二枚卸にする要領で開きにします。

後は塩水につけて(3%~5%程度)しょっぱく感じれば大体OK。

20分程度付ければ十分に塩味が効いて美味しくいただけます。

長期保存するのであれば、長めに付けても良いですね。

後はネットにいれて天日干しすれば完成。

干す時間はお好みで5~7時間程度で充分ですし、長期間の保存を考えるのであれば数日程度でも。

ちなみにビーフジャーキーなんかもこの要領で作る事が出来ます。

ただ動物性の干物は傷みやすいので、故障などの香辛料を使うと良いですね。

匂い消しにもなりますし。

 

昔から一般家庭でみんなが持っていた知識です。

せっかくなのであればご自身でも挑戦してみて下さい。

結構楽しいですし、実際美味しいです。

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