雑学

宗教で食文化って結構変わる

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ども!にしきよです。

皆さん何か宗教を信仰していますか?

ちなみに私は浄土真宗西本願寺らしいです。

まぁらしいって言ってもただ檀家がそうなだけで、お経なんて読めません。

ってな訳で今日は宗教についてお話していきます。

と言っても宗教に入りなよ〜とか◯◯党に投票しよう!とかいう話じゃござーせん。

 

・食文化と宗教って繋がってるのよね。

キリスト教は皆さんご存知でしょう。

その中でも宗派が分かれており「カトリック」と「プロテスタント」はかなり有名な宗派ですよね。

この宗派って全然考え方が違うらしくて、違いをあげていけばかなりボリューミーになりますし、私も専門家じゃないんで解説はしません。

今回お話ししたいのは、カトリックは結構お金を使う宗派でプロテスタントは質素な宗派って部分。

ヨーロッパでは国によって宗派が変わっていたそうで、それによって文化が大きく違っていました。

ここで個人的に面白いなって思っていたがプロテスタントを国の宗教にしていたのがイギリスだそうです。

皆さんも知っての通り食事が余り美味しくないそうで、食事を楽しむというよりお腹を満たすためだけに食べているっていうのが現状だと聞きます。

ちなみにプロテスタントの国でもう一つ有名な国があるんですよ。

ドイツです。

まぁドイツは美味しい食べ物はあるんですが、こちらも普段の食事は結構質素で茹でたジャガイモだけって話を聞いたことがあります。

ちなみに豪華な食事で有名な国でもあるのがフランスですね。

フランスはカトリックの国なので食べ物は美味しいものが多いです。

ちなみに庶民はそんな美味しいフランス料理を昔から食べてた訳ではなく、庶民に広がり出したのはフランス革命以降のお話。

フランス革命によって王室の料理人は一気に職を失ってしまった事が発端で、自分達でお店を持ち食事を一般庶民に振る舞い出してから美味しいフランス料理を一般人も食べれるようになりました。

宗教のちょっとした違いでこうも違うなんてなかなか面白いなって私は思ったんですが皆さんはどうでしょうかね?

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・仏教も例外じゃない羊羹は羊の肉を食べたかったら生まれた。

中国から伝来した仏教ですが、肉食を禁じていたのは皆さんご存知でしょうか?

でも生まれてからずっと肉を食べてなかったのなら問題がないのでしょうが、一般人からお坊さんになった人はそうは行きません。

何とかあの美味しかった羊肉を一口食べたいと頑張って作ったのが羊羹なんだそうで、私からしたら意味が分かりません。

しかもそれで羊羹と名前をつけるくらいでしょうから、よほど自信があったんでしょうね。

他にも湯葉って食べ物も変わった作りをしているんですよ。

豆腐を作っている最中に偶然にも発見されたのが湯葉だそうで、豆腐を作ろうと豆乳を茹でてたら固まったタンパク質が浮いてきてそれを食べたら美味しかったのが始まりだそうです。

しかも豆乳10に対して湯葉が出来る量は1しかないそうで、なかなかの贅沢品のように感じます。

まぁ実際湯葉って高級食材ってイメージが強いんじゃないですかね?

肉の代替え品で行ったらがんもどきを忘れちゃいけませんね。

大豆を茹でて野菜と混ぜて油で揚げるといった調理工程を考えると、昔だったら結構お高い食べ物だったんだろうなと思います。

まぁここまで見るとぶっちゃけ、もう肉食べればいいじゃんと思うんですが食べちゃってる宗派があるんですよ。

私実家も檀家に入っているらしい「浄土真宗」がその宗派だそうです。

もう凄いんですよ浄土真宗って、まず肉食OK、お酒を飲んでも問題なし、結婚も許されてるんですよ。

しかもそれだけ世俗にまみれてても「悟り」が開けるらしいので、もう御釈迦様涙目じゃね?

まぁ最後は少し脱線しましたが、お坊さんの創意工夫って中々凄いなって思います。

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